Corso Biennale Hospitality Management

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Chi è l’Hospitality Manager?

È una figura professionale in grado di rispondere alle concrete esigenze del mercato turistico con
competenze gestionali-manageriali, in grado di lavorare con responsabilità in diverse unità.
L’Hospitality manager gestisce i processi dell’albergo (commerciale, room division, food and
beverage, congressuale e gestione di eventi); gestisce in prima persona la struttura o parte di
essa (uno o più reparti dell’albergo) a seconda della complessità, sovrintende alla corretta
implementazione delle politiche aziendali definite dalla proprietà; analizza ed interpreta il mercato,
la concorrenza e la domanda turistica; collabora a definire ed implementare le azioni di marketing
e promozione; definisce e sovrintende ai budget aziendali; collabora alla gestione del personale.

Programma del corso

Il percorso si suddivide in 4 semestri, durante i quali si alternano lezioni in aula e laboratori.
Sono previste docenze di lingua per potenziare i contatti internazionali.

Le aree di studio:
1. Area economico amministrativa
2. Area management marketing
3. Area gestione d’impresa, organizzazione e gestione risorse umane
4. Area management dell’alloggiamento
5. Area food & beverage management

I docenti

Uno dei punti di forza del corso: i docenti che sono esperti del mondo del lavoro,
quotidianamente impegnati con clienti internazionali.

Il tirocinio

Alcune aziende presso le quali potrà essere effettuato il tirocinio:
• La Perla Corvara (Badia)
• Mandarin Oriental (Milano)
• Mandarin Oriental (Como)
• Villa D’Este (Cernobbio)
• Lefay Dolomiti (Pinzolo)
• Lafay (Gargnano)
• Lucchesi Plaza (Firenze)
• Borgo Egnazia (Puglia)
• Villa D’Amelia (Benevello)